Järisyttävän hyvä salaatti

Heipähei! Blogi vietti hieman hiljaiseloa viikonlopun yli. Meillä kävi vieraita ja sen kunniaksi päätettiin puunata koko koti lattiasta kattoon. Miten ihana onkaan aloittaa uusi viikko siistissä kodissa tuoreet kukat maljakossa, vaikka mistään levosta ja rentoutumisesta ei viikonloppuna ollut tietoakaan. Nyt on uusia kuvia ja juttuaiheita kyllä mielessä taas moneksi päiväksi, mutta aloitetaas tällä ihanalla salaatilla, jota vieraille tarjosimme. Siitä tuli niin hyvää, että haluan jakaa reseptin myös teidän kanssanne.


En ole kokkaajatyyppiä ja varsinkin arkiruokien keksiminen ja laittaminen aiheuttaa välillä harmaita hiuksia. Juhlaan ja vierastarjottavia sen sijaan tykkään laittaa ja minusta on ihanaa kun saa panostaa myös ruuan ulkonäköön. Tämä salaatti oli todella helppo valmistaa, mutta lopputulos oli maittava ja näyttävä.


Tarvitset:
  • salaattirucolaa
  • babypinaattia
  • mozzarellaa
  • ilmakuivattua kinkkua
  • viikunoita
  • saksanpähkinöitä 
  • tummaa balsamikastiketta
Napsi babypinaatin ja salaattirucolan lehdistä varret pois ja asettele lehdet vadille. Rullaile joukkoon ilmakuivatun kinkun viipaleita. Viipaloi tai lohko viikunat ja revi mozzarella paloiksi. Kruunaa komeus vielä saksanpähkinöillä ja tummalla balsamikastikkeella.

Ihan superhelppoa siis! Ei tarvitse pilkkoa tai esivalmistella mitään, senkun vaan asettelee ihanat raaka-aineet nätisti esille. Nams ja slurps!


4 kommenttia

  1. Kuulostaa todella hyvältä setiltä, kiitos herkullisesta vinkistä!

    VastaaPoista
  2. Kiitos vinkistä! Menee tuevana viikonloppuna testaukseen!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva jos salaatti pääsee heti testattavaksi! :)

      Poista